زعفران درجه یک ایرانی

خرید زعفران درجه یک

زعفران یکی از ادویه های پرکاربرد و قدیمی است که در میان ایرانیان از جایگاه ویژه ای برخوردار است. استفاده از زعفران در هنگام طبخ غذاها علاوه بر اینکه سبب خوشمزه تر شدن آنها می شود، بلکه خواص دارویی فراوانی هم دارد. پیش از خرید زعفران به خواص ذکر شده در زیر توجه کنید.

همچنین میتوانید در مورد زعفران در مجله زردخت بیشتر بخوانید.

خواص زعفران

گیاه زعفران خواص زیادی برای سلامتی بدن انسان دارد. از مهمترین خواص زعفران و فواید زعفران میتوان به بهبود سلامت تنفس، بهینه سازی سیستم گوارش، از بین بردن درد، بهبود الگوهای خواب، کاهش خونریزی، تقوبت و بهبود سلامت قلب، افزایش گردش خون، پیشگیری از دیابت، تقویت استخوان‌ها و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن نام برد.

زعفران ضد افسردگی است

استفاده از زعفران به عنوان یک داروی ضد افسردگی دارای پیشینه ای طولانی از دوران باستان تا دوران مدرن  است. این گیاه ارزشمند می تواند با تعدیل سازی سطح برخی از مواد شیمیایی در مغز، از جمله سروتونین، اثر ضد افسردگی خود را اعمال کند.

زعفران و درمان ED

زعفران می تواند به طور موثر با برخی از اختلالات جنسی ناشی از مصرف قرص فلوکستین در زنان مقابله کند. همچنین محققان ثابت کرده اند که زعفران با افزایش تعداد و مدت زمان نعوظ در بیماران مبتلا به اختلال نعوظ، تاثیر مثبتی در عملکرد جنسی آنها داشته است.

1. ضد سرطان: سرطان عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است.  در میان داروهای طبیعی، زعفران و اجزای آن (به ویژه کاروتنوئیدها) دارای فعالیت ضد توموری و ضد سرطانی هستند و هیچ گونه اثر سایتوتوکسیک بر سلول های سالم ندارند.
2.  مقوی برای اسپاسم و دستگاه گوارش: زعفران به تقویت دستگاه گوارش، کاهش اشتها، درمان بواسیر، درمان افتادگی مقعد، کاهش تخمیر روده، درمان یائسگی یا تقویت قاعدگی کمک میکند.
3. اثر ضد التهابی و ضد درد : عصاره و تنتور زعفران برای درمان تب، زخم، کمردرد، آبسه و التهاب لثه و همچنین دردهای مربوط به رویش اولین دندان در نوزادان استفاده شده است. پزشکان به تاثیر این گیاه دارویی در زمینه کاهش درد و التهاب سالهاست که پی برده اند.
4. تأثیر بر سطح کلسترول: زعفران به دلیل وجود کروستین به طور غیرمستقیم به کاهش سطح کلسترول خون و در نتیجه شدت تصلب شرایین کمک می کند و خطر حمله قلبی را کاهش می دهد.

5.التیام سوختگی درجه دو

مطالعه‌ای با هدف ارزیابی اثربخشی کرم عصاره زعفران در درمان سوختگی‌های ناشی از گرما، مقایسه نتایج آن با سولفادیازین نقره (SSD) در موش‌های صحرایی انجام شد. مقایسه بافت شناسی نشان داد که زعفران به طور قابل توجهی ترمیم زخم های سوختگی را در مقایسه با سایر درمان ها افزایش می دهد.

زعفران در آشپزی

زعفران در هند، ایران، اسپانیا و سایر کشورها به عنوان ادویه برنج استفاده می شود. این ادویه در غذا جهت خوش عطر و خوش طعم شدن غذا کارایی فراوانی دارد. زعفران در غذاهای مجلسی ایرانیان از جایگاه ویژه ای برخوردار است.

نحوه تشخیص زعفران اصل قبل از خرید

با توجه به گران بودن قیمت زعفران، احتمال عرضه تقلبی آن توسط برخی افراد سودجو زیاد است. برای تشخیص زعفران اصل چندین روش وجود دارد در اینجا به متداول ترین آنها یعنی روش آزمایش آب گرم اشاره می کنیم. برای این منظور تنها کافی است که چند نخ زعفران را در درون آب داغ قرار دهید و منتظر تغییر رنگ آب بمانید. در صورتی که آب فورا تغییر رنگ داد، زعفران خالص نیست؛ زیرا یکی از نشانه های بارز زعفران اصل تغییر رنگ به صورت تدریجی است و حدود 5 دقیقه طول می کشد تا آب تغییر رنگ دهد.

انواع زعفران

در واقع 4 نوع زعفران داریم و یک نوع دیگر از زعفران که جرئی از زعفران نبوده و جزء ریشه ی زعفران می باشد.

• زعفران نگین و سوپر نگین
• زعفران سرگل
• زعفران پوشال
• زعفران دخترپیچ
• ریشه ی زعفران کاملا سفید

قیمت و خرید زعفران از زردخت

زعفران به دلیل اهمیتی که در توسعه اقتصادی کشور دارد، ارزشمندترین فرآورده غذایی دارویی به شمار می آید. البته برای برخورداری از مزایای این ادویه می بایست نوع اورجینال و اعلاء آن را تهیه کنید. معمولا فروشگاه های معتبر اقدام به عرضه انواع محصولات اصل و باکیفیت می کند. فروشگاه اینترنتی زردخت نیز با داشتن مجوز رسمی از سازمان غذا و دارو اقدام به عرضه زعفران اصل و ایرانی می کند. شما میتوانید این نوع زعفران را به قیمت مناسبی از زردخت نهیه نمایید.

کارشناسان فروش در زردخت به صورت 24 ساعته آماده پاسخگویی و مشاوره به شما عزیزان هستند.