مضرات چای سبز برای کبد
21 شهریور, 1401
طرز تهیه قهوه دالگونا زعفرانی در 5 دقیقه + فیلم آموزشی
22 شهریور, 1401
چای سبز برای افرادی که به نوشیدن دمنوش های گیاهی علاقه دارند، گزینه مناسبی محسوب می شود. یکی از مهم ترین نکات در مورد این دمنوش، نحوه دم کردن چای سبز است. روش های مختلفی برای آماده کردن دمنوش چای سبز وجود دارد و می توان این دمنوش را هم در قوری و هو در لیوان های مخصوص دمنوش، دم کرد. در ادامه این مطلب مجله زردخت نکات مهم در مورد دم کردن چای سبز و چگونگی خوش طعم شدن آن را مورد بررسی قرار می دهیم.
بیشتر بخوانید:
8 روش طرز تهیه دمنوش چای سبز با ترکیب های مختلف+خواص چای سبز
دم کردن چای سبز در ظرف شیشه ایی
بیشتر بخوانید:
خواص چای سبز برای لاغری و سلامتی
نکات مهم در مورد نحوه دم کردن چای سبز
برای دم کردن چای سبز می توانیم برگ های آن را به طور مستقیم دم کنیم یا در صورت دلخواه می توانیم چای سبز کیسه ایی یا پودر آن را دم کنیم. دم کردن چای سبز با چای سیاه متفاوت است و نباید آن را روی کتری دم کرد. مقدار چایی که دم می کنیم، تاثیر مستقیمی در طعم و رنگ چای دارد و هر اندازه مقدار چای بیشتر باشد، رنگ و طعم آن هم بیشتر می شود.
یکی از نکات مهم در مورد آماده کردن دمنوش چای سبز این است که در صورتی که می خواهید چای پر رنگ تر باشد، باید آب کمتری روی برگ های چایی بریزید. در صورتی که می خواهید تلخی چایی کمتر باشد باید آب بیشتری برای دم کردن به آن اضافه کنید. با رعایت کردن مواردی که در ادامه توضیح می دهیم، چای سبز به خوبی دم می کشد و خوش طعم می شود.
- استفاده از آب با دمای مناسب
- استفاده از چاشنی برای خوش طعم تر شدن چای
- استفاده از چای سبز تازه به جای چای کیسه ایی
- میزان مناسب آب
حتما بخوانید:
خواص چای سبز برای تخمدان ها+ 10 هشدار از مضرات چای سبز
طرز تهیه چای سبز
تهیه دمنوش چای سبز در لیوان فرنچ پرس
برای تهیه دمنوش چای سبز، بعد از جوش آمدن آب اجازه دهید دمای آب به 80 درجه برسد. به ازای هر لیوان آب، یک قاشق چای خوری چای سبز لازم است. یکی دیگر از نکات مهم در مورد نحوه دم کردن چای سبز این است که آب نباید خیلی جوش باشد؛ چون آب جوش موجب تلخ شدن طعم چای می شود. همچنین اگر آب به اندازه کافی گرم نباشد، عطر و طعم چای خارج نمی شود. بهترین دما برای تهیه دمنوش چای سبز دمایی بین 75 تا 85 درجه است.
به این ترتیب می توانید بعد از به جوش آمدن آب کمی صبر کنید و سپس چای را دم کنید. بهترین زمان برای دم کشیدن چای سبز، 4 الی 8 دقیقه است. اگر این زمان بیشتر باشد، طعم چای تلخ می شود و اگر کمتر باشد، چای طعمی نخواهد داشت. نکته قابل توجه این است که این زمان به نوع چای بستگی دارد. چای سبز چینی و ژاپنی بعد از 2 دقیقه دم می کشد ولی چای سبز ایرانی به 3 تا 8 دقیقه زمان برای دم کشیدن نیاز دارد.
اگر می خواهید چای سبز عطر و طعم بهتر و بیشتری داشته باشد، بهتر است از برگ چای سبز استفاده کنید. عطر و طعم برگ های چای سبز خیلی بیشتر از چای سبز کیسه ایی است. علاوه بر این برای خوش طعم تر شدن چای سبز می توانید مقداری چوب دارچین، نعنا، هل، میخک، گل محمدی یا زنجبیل به آن اضافه کنید.
سئوالات متداول در مورد نحوه دم کردن چای سبز
- بهترین ظرف برای تهیه دمنوش چای سبز، چه ظرفی است؟
ظروف چینی و شیشه ایی بهترین ظرف برای دم کردن چای سبز هستند؛ چون می توانند عطر و طعم چای را حفظ کنند. ليوان فرنچ پرس نیز گزینه مناسبی برای تهیه دمنوش چای سبز است.
- آیا چای سبز برای دم کشیدن به حرارت مستقیم نیاز دارد؟
خیر. چای سبز برای دم کشیدن نیازی به حرارت مستقیم ندارد؛ چون آب جوش موجب از بین رفتن آنتی اکسیدان چای سبز می شود.
جمع بندی
بهتر است چای سبز در قوری آلمینیومی دم نکنید؛ چون طعم آن تغییر می کند. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد نحوه دم کردن چای سبز و خرید چای سبز با کیفیت با کارشناسان ما در زردخت تماس بگیرید.
خواندن این مطلب به شما پیشنهاد میشود:
