چای سبز و زنجبیل: فوایدی که نباید از دست بدهید+طرز تهیه

چای سبز و زنجبیل: فوایدی که نباید از دست بدهید

بسیاری از مردم از چای سبز و زنجبیل برای کمک به هضم غذا استفاده می کنند، اما فواید چای سبز و زنجبیل چیست؟ و چگونه می توان آن را تهیه کرد؟ در این مقاله مجله زردخت با مهم ترین اطلاعات مربوط به چای سبز و زنجبیل آشنا شوید:

خرید چای سبز ارگانیک ایرانی

خواص چای سبز و زنجبیل

فواید چای سبز و زنجبیل به دو قسمت تقسیم می شود(خواص چای سبز و خواص زنجبیل) که به شرح زیر است:

1-خواص چای سبز

نوشیدن چای سبز مزایا و خواص متعددی دارد که اگر به اندازه بنوشید و در خوردن آن زیاده روی نکنید از آنها بهره مند خواهید شد. خواص متعددی از جمله موارد زیر:

• کاهش کلسترول خون: یکی از مهمترین فواید چای سبز کاهش سطح کلسترول است که به طور کلی برای سلامت قلب مفید است. تحقیقان نشان داده است که افرادی که چای سبز مصرف میکنند با میزان کمتری مرگ و میر ناشی از بیماری های مختلف قلبی مواجه هستند.
• با چای سبز سلامت مغز را ارتقا دهید: مشخص شده است افرادی که چای سبز می نوشند فعالیت بیشتری در ناحیه حافظه واقع در مغز خود دارند. همچنین مشاهده شده است که چای سبز به جلوگیری از تشکیل پلاک در مغز کمک می کند. تشکیل پلاک ها خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را افزایش می دهند.
• حفظ سطح قند خون: افرادی که چای سبز می‌نوشیدند، به دلیل کمک چای به تنظیم سطح قند خون، کمتر در معرض ابتلا به دیابت نوع 2 بودند.
• نوشیدن چای سبز به کاهش وزن کمک می کند: بسیاری از مردم برای کاهش وزن به نوشیدن چای سبز متوسل می شوند، اما آیا چای سبز واقعا به این امر کمک می کند؟ چای سبز حاوی ماده فعالی به نام اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) است که ممکن است به بهبود هضم و در نتیجه کاهش وزن کمک کند. با این حال، از آنجایی که فاکتورهای متعددی برای کاهش وزن و لاغری وجود دارذ، بعید است که چای سبز به طور قابل توجهی در این زمینه موثر باشد. برای این امر لازم است با مشاوره پزشک، رژیم غذایی درست و ورزش و فعالیت های بدنی منظم وزن خود را کاهش دهید.
• از خطر ابتلا به سرطان جلوگیری می کند: چای سبز حاوی پلی فنول هایی است که رشد تومورها و سلول های سرطانی را در بدن کاهش می دهد.

حتما بخوانید :

كاملترين جدول كالری مواد غذايی

2- خواص زنجبیل

در اینجا فواید و خواص زنجبیل را به شما معرفی میکنیم تا تمام فواید و خواصی که از خوردن چای سبز و زنجبیل به دست می آورید را متوجه شوید:

• زنجبیل هضم را بهبود می بخشد و گاز معده را کاهش می دهد: برخی تحقیقات نشان می دهد که استفاده از زنجبیل ممکن است در کاهش مشکل سوء هاضمه و گاز معده موثر باشد. زیرا آنزیم های موجود در آن می تواند به تجزیه شدن بدن و دفع گازهای به دام افتاده در داخل بدن کمک کند. علاوه بر این، زنجبیل به دلیل آنزیم های تریپسین موجود در آن، اثرات مفیدی بر فرآیند گوارش دارد. زنجبیل به رفع مشکل یبوست کمک شایانی می کند.
• زنجبیل حالت تهوع را برطرف می کند: مشکل تهوع یکی از شایع ترین مشکلاتی است که زنان باردار از آن رنج می برند و راه حل آن در خوردن زنجبیل است، زیرا استفاده از زنجبیل به رفع مشکل تهوع از جمله حالت تهوع صبحگاهی و حالت تهوع مرتبط با شیمی درمانی در بیماران سرطانی تحت درمان کمک می کند.
• با میکروب ها مبارزه می کند: برخی از ترکیبات شیمیایی موجود در زنجبیل به دفع میکروب ها از بدن کمک می کند و شایان ذکر است که این ترکیبات به ویژه در توقف رشد باکتری ها موثر هستند.
• درد عضلانی را تسکین می دهد: از جمله فواید مختلف زنجبیل این است که زنجبیل به تسکین دردهای عضلانی، به ویژه دردهای ناشی از ورزش کمک می کند.

زنجبیل خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد:

یکی از مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان است که با استرس اکسیداتیو مبارزه می کند و در نتیجه خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. ریشه زنجبیل می تواند انواع مختلف استرس اکسیداتیو را کاهش دهد، زیرا منبع عالی آنتی اکسیدان است.

زنجبیل  قند خون را کاهش می دهد:

یکی دیگر از فواید زنجبیل این است که به کاهش و تنظیم سطح قند خون کمک می کند، به این معنی که یکی از غذاهایی است که به طور خاص برای بیماران دیابتی مفید است.

حتما بخوانید:

خواص چای سبز برای تخمدان ها+ 10 هشدار از مضرات چای سبز

عوارض جانبی چای سبز و زنجبیل

با وجود فواید فراوان این چای، مصرف بیش از حد آن ممکن است عوارض جانبی داشته باشد، از جمله موارد زیر:

1. کافئین موجود در چای سبز می تواند با برخی از داروها مانند: داروهای ضد روان پریشی تداخل داشته باشد. همچنین ممکن است به دلیل ویتامین K موجود در آن با وارفارین تداخل داشته باشد.
2. مصرف زیاد چای سبز در دوران بارداری ممکن است باعث افزایش فشار خون شود که بر سلامت بارداری و جنین تاثیر منفی می گذارد.
3. کافئین موجود در چای سبز ممکن است باعث هیپوکالمی شود.
4. کافئین موجود در چای سبز می تواند باعث بی خوابی و اضطراب شود، زیرا محرک سیستم عصبی است.
5. مصرف زیاد زنجبیل می تواند باعث ناراحتی معده یا سوزش سر دل شود.
6. برخی از افراد ممکن است به زنجبیل حساسیت داشته باشند.
7. خوردن زنجبیل ممکن است منجر به کاهش فشار خون شود، بنابراین برای بیماران مبتلا به فشار خون پایین مهم است که مراقب این موضوع باشند.

طرز تهیه چای سبز با زنجبیل

در اینجا طرز تهیه چای سبز با زنجبیل در مراحل ساده آورده شده است:

مواد زیر را آماده کنید: آب، چای سبز، زنجبیل تازه و عسل (اختیاری).

• برای یک نفر یه فنجان(لیوان) آب را حرارت دهید و مقدار لازم ریشه زنجبیل یا پودر زنجبیل به آن اضافه کنید. بگذارید تا به همراه آب بجوشد و زنجبیل به خورد آب رود.
• برگ های چای سبز را درون فرنچ پرس یا فنجان بریزید. آب و زنجبیل جوشیده شده را ( بگذارید کمی آب خنکتر شود ) روی برگ های چای سبز بریزید و 10 دقیقه صبر کنید.
• چای سبز و زنجبیل شما آماده است. نوش جان کنید.
• میتوانید یک قاشق مربا خوری عسل نیز به چا سبز و زنجبیل خود اضافه کنید. با این کار تا طعم دلپذیراری به خود بگیرد و مزه تند زنجبیل را خنثی کنید.

سوالات متداول – چای سبز و زنجبیل-

حتما بخوانید:

بهترین چای برای کبد چرب