دم پختک
دم پختک یک غذای ساده و بسیار خوش مزه ایرانی می باشد که درست کردن آن نیز بسیار راحت می باشد . برای تهیه ی این غذا
شما نیاز دارید به برنج ، حدود یک کاسه باغالی خشک شده و پیاز .
در ابتدا پیاز را سرخ کنید و بعد از این که کمی سرخ شد آن را با زردچوبه تفت دهید . سپس در این مرحله باغالی ها را اضافه کرده
خوب پیازها و باقالی ها را تفت دهید . سپس 3 لیوان آب به باقالی و پیاز اضافه نمایید .
بعد از این که باقالی خوب پخت دیگر می توانید باقالی را به برنج اضافه نمایید . در این مرحله اگر مهارت لازم را در کته دراوردن برنج
دارید می توانید بعد ز این که برنج شما در حال قل خوردن می باشد و آبش در حال کشیده شدن و خشک شدن است
ترکیبات را به برنج اضافه نمایید و سپس آن را خوب هم بزنید و اما به آرامی تا برنجتون نشکنه . در این مرحله باید بگذارید تا برنج
با ترکیبات خوب دم بکشد .
راه حل بعدی هم این است که ترکیبات را به برنج اب کش شده اضافه نمایید . اگر در حالت کته توانید این کار را انجام دهید ترکیب
بهتری را داریم .