یکی از مهمترین معیارهای انتخاب چای، عطر آن است. اما علت شکل گیری عطر چای چیست و چه عواملی می توانند بر این موضوع موثر باشند؟ همانطور که می دانید چای پس از آب محبوب ترین نوشیدنی در سراسر جهان است. این محبوبیت به دلیل طعم خوب، عطر دل انگیز و خواص تغذیه ای چای می باشد. در این مطلب می خواهیم بدانیم چه مواردی می توانند در شکل گیری عطر چای تاثیر گذار باشند؛ پس با ما در این مطلب مجله زردخت باشید تا اطلاعات مفیدی را در این زمینه به دست آورید.
مشاهده قیمت و خرید چای سبز ایرانی (150 گرمی) |
خرید چای سیاه ارگانیک ایرانی | شکل گیری عطر چای
حتما بخوانید:
هر آنچه باید درباره اثر آنتی اکسیدانی چای بدانید
به طور کلی طعم چای را می توان ناشی از ترکیبات غیر فرار و عطر آن را ناشی از ترکیبات فرار دانست. همانطور که گفتیم، این عطرهای فرار یکی از مهمترین معیارها در تشخیص کیفیت چای هستند. به طور کلی در زمان تشکیل عطر چای 4 مکانیسم رخ می دهد:
عطر چای
مطالعه این مطلب نیز به شما پیشنهاد میشود:
مهمترین نکته این است که سعی کنید چای هایی با کیفیت را تهیه نمایید تا مطمئن باشید عطر کافی را دارند. از طرفی انجام صحیح فرآیند دم کردن سبب می شود که شکل گیری عطر چای به صورت کامل انجام شود. بدین منظور بهتر است در ابتدا پس از ریختن چای در قوری، یکبار آن را با آب سرد شسته و سپس آب جوش را روی آن بریزید و اجازه دهید دم بکشد. همچنین می توانید برای افزایش عطر و طعم چای، قبل از دم کردن به آن هل و دارچین بیفزایید. در این صورت پس از گذشت مدت زمان کافی، شاهد عطر بی نظیر چای خواهید بود. افزودن زعفران نیز یکی از راهکارهایی است که می توان برای افزایش عطر چای بکار برد. این کار همچنین باعث می شود تا رنگ چای بهتر و درخشان تر شود.
خواندن این مطلب هم به شما پیشنهاد میشود:
قدیمی ترین چایخانه تهران با یک فنجان عشق
شکل گیری عطر چای
عطر چای به عنوان یکی از معیارهای بسیار مهم در تهیه این محصول توسط خریداران به حساب می آید. مکانیسم های متفاوتی می توانند میزان شکل گیری عطر چای را تحت تاثیر خود قرار دهند که در این مطلب به آن ها اشاره کردیم. از طرفی شما می توانید با افزودن برخی از مواد معطر همچون گل محمدی، بهار نارنج، هل و دارچین و … این عطر را افزایش دهید. در پایان امیدواریم این مطلب برایتان مفید بوده باشد.
بیشتر بخوانید:
تاریخچه شب یلدا در ایران باستان
میانگین امتیاز 5 / 5. تعداد امتیاز 113