طرز تهیه مرصع پلو مرحله به مرحله
27 فروردین, 1401آموزش تهیه چای دورنگ
31 فروردین, 1401چای سفید از چای های بسیار مفیدی می باشند که هر چه قر از خواص آن به شما بگوییم کم گفته ایم . با ما همراه باشید
تا به بررسی چای سفید بپردازیم .[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
چای سفید چیست
بسیاری در مورد این موضوع سوال دارند که اصلا چای سفید چیست . چای سفید در واقع همان چای سیاه می باشد
اما چای سیاه بعد از بعد از بازشدن جوانه می باشد . در واقع چای سیاه نمونه ی کامل شده برگ های چای می باشد .
چای سفید در واقع بالعکس چای سیاه می باشد . چای را در نقطه ای که تازه شروع به جوانه زدن می کند و جوانه ی آن
هنوز باز نشده است چای سفید می نامند .
چای سفید را چگونه دم می کنند
در واقع به آب در حدود 75 درجه سانتیگراد / 167 درجه فارنهایت و زمان طولانی تری نیاز دارد. می توانید با
یک دقیقه کامل شروع کنید و چای را با یک قاشق چایخوری میل کنید. اگر از چای ناراضی هستید، چای را برای مدت
بیشتری بگذارید، هر 30 ثانیه یا بیشتر آن را بچشید تا زمانی که زمان دم کردن مناسب خود را پیدا کنید.
در برخی موارد ممکن است لازم باشد چای را حتی 10 دقیقه بگذارید بماند، اگر چای بسیار لطیف است. به هر حال، بهتر است چای
سفید را در دمای پایین برای مدت طولانی تری دم بکشید تا زمانی که دمای بالاتر برای مدت زمان کمتری داشته باشید.
چای سفید بسیار لطیف است و اگر مثلاً چای سیاه را در آب داغ قرار دهید، احتمال سوختن آن وجود دارد. با توجه به اینکه چای
سفید مدت زمان دم کشیدن طولانی تری را تحمل می کند، می توانید از آن برای تهیه چای سرد با روش دم کردن سرد نیز استفاده
کنید.
میتوانید از برگهای چای سفید دوباره استفاده کنید ، بله، فقط حواستان باشد که به زمان خیساندن بسیار طولانیتر و کمی آب
گرمتر نیاز دارید. تزریق حاصل از فنجان اول ضعیف تر خواهد بود، بنابراین در برخی موارد ممکن است ارزش آن را نداشته باشد. با این
حال، می توانید امتحان کنید و ببینید که آیا فنجان دوم را دوست دارید یا خیر.
اما اگر در حال درست کردن چای داغ هستید، عاقلانه است که فنجان چای خود را از قبل گرم کنید. این به این دلیل است که چای
سفید اگر در فنجان سرد قرار داده شود طعم متفاوتی خواهد داشت، زیرا دمای کلی دم کرده را کاهش می دهد.[/vc_column_text][vc_single_image image=”1522″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
چای سفید چه نوع چایی است
چای سفید در واقع همان چای سیاه می باشد که دارای فرآوری دشواری می باشد اما همانند چای سیاه آن را در چندین مرحله
اکسید نمی کنند . در چای سیاه چندین مرحله چای را طبخ می کنند و در مرحله ی پایانی آن را سرخ نیز می نمایند .
اما در چای سفید مراحل وجود نداشته و این چای رابا حساسیت کامل خشک می نمایند و جهت مصرف آماده می کنند .[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
چای سفید چه مزه ای است
چای سفید مزه ای همانند چای سیاه داشته اما مزه ای بسیار ظریف تر از چای سیاه و چای سبز . این چای نتی همانند بوی وانیل
و شیرینی عسل نیز در خود دارد . چای سفید را به تنهایی بنوشید و از مزه ی آن لذت ببرید .
چای سفید کافئین خیلی بالایی دارد و مقدار آن از چای سیاه خیلی بیش تر می باشد . شاید برایتان جالب باشد که این چای با این
حجم از ظرافت خود چگونه این همه کافئین را در خود داراست .[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”1524″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row]