تفاوت زعفران سرگل و نگین

فرق زعفران سرگل و نگین چیست

ممکن است در هنگام خرید زعفران این سوال برای شما نیز پیش بیاید که فرق زعفران سرگل و نگین در چیست؟ با ما همراه باشید تا به پاسخ این سوال برسید و به راحتی بتوانید محصولی با کیفیت را متناسب با نیاز خود خریداری نمایید. زعفران ها دارای انواع گوناگونی هستند که در مناطق مختلفی از کشور ما کشت داده می شوند. علاوه بر تفاوت منطقه کشت، در هنگام پاک کردن گل زعفران چند نوع محصول به دست می آید که با یکدیگر متفاوتند. دو نوع از این محصولات عبارتند از زعفران سرگل و زعفران نگین که در قیمت و کیفیت بین آن ها تفاوت وجود دارد. در ادامه این مطلب مجله زردخت به ویژگی های هر یک از این محصولات می پردازیم.

زعفران سرگل چیست؟

به هنگام الک کردن زعفران و خشک کردن آن چند نوع محصول به دست می آید که یکی از آن ها زعفران سرگل نامیده می شود. این محصول شامل کلاله های گل زعفران است که از قسمت سر قلم ها تهیه می شود و هیچگونه رنگ زرد یا سفیدی در آن دیده نمی شود. در این محصول هر یک از کلاله ها از دیگری جدا هستند. این نوع زعفران دارای رنگ قرمز تیره است و رنگ دهی بسیار زیادی دارد. یکی از ویژگی های مهم این محصولات، فرخوردگی سر آن ها است.

همچنین به دلیل خرد شدن و جدا شدن برخی کلاله ها از قلم آن ها، معمولا مقداری خرده و نرمه در این محصولات ایجاد شود که می تواند کیفیت و قیمت آن ها را تحت تاثیر خود قرار دهد. به طوری که زعفران سرگل هر چه دارای مقدار کمتری خرده و نرمه باشد دارای ارزش بیشتر و قیمت بالاتری خواهد بود. این محصولات همان زعفران هایی هستند که به صورت روزانه مورد استفاده قرار می گیرند.

ویژگی های زعفران نگین

زعفران نگین و زعفران سرگل شباهت های زیادی با یکدیگر دارند. به طوری که نوع نگین نیز از کلاله ها و قلم زعفران تشکیل شده است و رنگ سفید در آن دیده نمی شود. همچنین شاخه های کلاله به یکدیگر متصل نیستند. نکته مهم این است که در این شاخه ها، فرخوردگی دیده نمی شود و این قلم های زعفران صاف و بدون شکستگی هستند. البته ممکن است مقدار ناچیزی شکستگی در آن ها دیده شود که در مقایسه با نوع سرگل بسیار اندک است. این نوع محصولات خود به دسته های گوناگونی تقسیم می شوند که بهترین نوع آن ها زعفران سوپر نگین است.

تفاوت نوع سرگل و نگین چیست و چگونه باید آن ها را تشخیص داد؟

با توجه به ویژگی های گفته شده در این مطلب، می توان زعفران نگین و سرگل را با یکدیگر مقایسه کرد و از یکدیگر تشخیص داد. عمده ترین و مهم ترین تفاوت این محصولات در دو ویژگی است:

• فرخوردگی و شکستگی در زعفران سرگل وجود دارد اما در زعفران نگین مقدار آن بسیار کمتر است.
• میزان نرمه و خرده ها در زعفران سرگل بیشتر است.

یکی دیگر از تفاوت هایی که می توان برای این محصولات در نظر گرفت مربوط به رنگ دهی آن ها است. به طوری که زعفران سرگل قرمزترین بخش زعفران است و رنگ دهی آن بسیار زیاد است.

نوع سرگل با کیفیت تر است یا نگین؟

با توجه به ویژگی های کلی این محصولات می توان گفت که زعفران نگین به دلیل مسیر دشوارتری که در فرآوری و تهیه دارد، از قیمت و کیفیت بالاتری برخوردار است. در میان انواع زعفران نگین نیز نوع سوپرنگین دارای کیفیت بالاتری است و به همین دلیل تقاضای بسیار زیادی از سوی کشورهای خارجی برای آن وجود دارد و صادرات آن به کشورهای مختلفی انجام می شود. در نهایت امیدواریم با توجه به این مطلب، بتوانید در خرید زعفران انتخاب مناسبی را انجام دهید.

خرید اینترنتی زعفران از زردخت

زعفران یک ماده ی ارزشمند است که دارای بالاترین ارزش در بین تمامی ادویه جات است و همچنین به دلیل بالا بودن قیمت آن در سراسر جهان کیفیت در این محصول حرف اول را می زند . در مجموعه زردخت تلاش کرده ایم بهترین کیفیت محصولات را برای شما آماده کنیم . زعفران زردخت از نوع صادراتی می باشد و قابل رقابت با بازراهای بزرگ اروپا است . میتوانید در فروشگاه زردخت زعفران سرگل را در پک های 1 گرمی، 3 گرمی و 5 گرمی تهیه کنید؛ همچنین میتوانید زعفران سوپر نگین زردخت را تهیه کنید که با بسته بندی زیبا و شکیل گزینه مناسبی برای دادن هدیه به دوستان و آشنایان است.

کارشناسان فروش در مجموعه زردخت به صورت 24 ساعته آماده راهنمایی شما هستند تا محصول مورد نظر خود را انتخاب و سفارش دهید. کلیه سفارشات در زدخت با تحویل اکسپرس و در کمترین زمان ممکن درب منزل به شما تحویل داده خواهد شد.

برای برقرای ارتباط  آنلاین با پشتیبانی زردخت اینجا کلیک کنید