چای اولانگ چیست؟

یکی از متفاوت ترین چای های دنیا چای اولانگ یا چای سیاه چینی است. چای اولانگ تنها 2 درصد از چای تولید شده و مصرف شده در سراسر جهان را تشکیل می دهد. در واقع ترکیبی از خواص چای سبز و چای سیاه معمولی است و فواید بسیاری برای سلامتی دارد.

چای اولانگ یا چای سیاه چینی چیست؟

چای اولانگ یک چای سنتی چینی است که از برگ های گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می شود. همان گیاهی که برای تهیه چای سبز و چای سیاه استفاده می شود و از طریق فرآیند اکسیداسیون چای اولانگ تولید می شود.

ارزش غذایی

چای اولانگ مانند چای سبز و سیاه حاوی بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مفید است، حاوی مقادیر کمی کلسیم، منیزیم و پتاسیم است، همچنین حاوی 38 میلی گرم کافئین است. برخی از آنتی اکسیدان های موجود در چای اولانگ مانند پلی فنول ها. ، مسئول بسیاری از مزایای سلامتی هستند.

چای اولانگ همچنین حاوی آمینو اسیدهایی است که مطالعات نشان داده اند اثرات مثبتی بر آرامش و عملکرد شناختی دارند.

خواص چای اولانگ یا چای سیاه چینی

این چای چینی میتواند خواص متعددی برای بدن داشته باشد که در زیر به آن اشاره میکنیم:

• • چای اولانگ برای دیابت

به طور کلی، نشان داده شده است که چای به محافظت در برابر دیابت و عوارض آن احتمالاً با کاهش مقاومت به انسولین و کاهش التهاب کمک می کند. مطالعات کوچک نشان داده اند که چای اولانگ  اثر بالقوه ای در کاهش گلوکز پلاسما در بیماران دیابتی دارد.

• • چای اولانگ برای قلب

مصرف منظم آنتی اکسیدان ها در چای ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد. مطالعات افرادی که به طور منظم چای می نوشند، فشار خون و سطح کلسترول پایین تر و همچنین خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

• • چای اولانگ برا کاهش وزن

نوشیدن چای از دیرباز با کاهش وزن مرتبط بوده است و در واقع بسیاری از مطالعات ارتباط بین ترکیبات زیست فعال در چای و کاهش وزن یا پیشگیری از چاقی را نشان می‌دهند، اما لزوماً به این معنا نیست که نوشیدن چند فنجان چای در روز برای کاهش وزن کافی است. به عنوان عوامل دیگری مانند شرایط و رفتارهای زمینه ای نقش مهمی در کاهش وزن دارد.

• • چای اولانگ  عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد

مطالعات اخیر نشان می‌دهد که مصرف چای ممکن است به حفظ عملکرد مغز و حافظه کمک کند، و همچنین احتمالاً از زوال ذهنی مرتبط با افزایش سن محافظت می‌کند. برای مثال، کافئین موجود در چای می‌تواند ترشح دوپامین را افزایش دهد که برای خلق و خو، توجه و مغز مفید است.

• • چای اولانگ چینی برای سرطان

دانشمندان بر این باورند که آنتی اکسیدان های موجود در چای سیاه ممکن است به جلوگیری از جهش سلولی که می تواند منجر به سرطان در بدن شود کمک کند. پلی فنول های موجود در چای نیز ممکن است سرعت تقسیم سلول های سرطانی را کاهش دهد.

تفاوت چای اولانگ و چای سبز

خواص چای اولانگ برای سرطان

محققان آمریکایی دریافته اند که چای سیاه چینی توانایی از بین بردن سلول های سرطانی را دارد. از طریق تحقیقات آزمایشگاهی، گروهی از دانشمندان در دانشگاه سنت لوئیس، میسوری، تأیید کردند که عصاره چای اولانگ توانایی جلوگیری از سرطان سینه را دارد. دانشمندان کشف کرده اند که  این چای دارای خواصی است که می تواند رشد این سلول ها را متوقف کند و DNA آنها را از بین ببرد.

نتایج آن مطالعه پس از تجزیه و تحلیل میزان بروز و مرگ و میر ناشی از سرطان سینه در چین به دست آمد. جایی که محققان متوجه شدند مناطقی که با مصرف زیاد چای اولانگ مشخص می‌شوند، با میزان بروز کم مشخص می‌شوند. دانشمندان تایید کرده اند که عصاره چای بر شش نوع مختلف سلول سرطان سینه اثر دارد. نویسندگان مطالعه نشان دادند که این نتایج امیدوارکننده هستند. به ویژه از آنجایی که تقریباً فاقد اثرات منفی بر روی بیمار یا کسانی هستند که مایل به پیشگیری از بیماری هستند.

نوشیدن چای اولانگ برای کاهش وزن و چربی شکم و شکمبه

این روش باستانی چینی برای کاهش وزن به خصوص چربی دور کمر است. در حالی که چای اولانگ از همان گیاه (Camellia sinensis) می آید که چای سیاه و سبز از آن می آید ، اما در افزایش متابولیسم موثرتر از چای سبز است و با مخلوط کردن چای اولانگ و چای سبز ، نتایج بهتری به دست می آید. این دستور غذا توسط یک مطالعه انجام شده در موسسه Linus Pauling ایجاد شده است که در آن مردانی که چای تهیه شده با مخلوط چای سبز و اولانگ می نوشند نسبت به افرادی که چای سبز معمولی می نوشند وزن، دور کمر و شاخص توده بدنی کمتری داشته اند.

اطلاعات ویژه در مورد چای سیاه چینی :

چای اولانگ از همان درخت چای معمولی استخراج می شود. تنها تفاوت آن در درمان هایی است که روی برگ های درخت چای انجام می شود. چای سیاه معمولی از آسیاب کردن برگ های چای پس از خشک شدن آنها تولید می شود. در حالی که چای سیاه چینی برگ های کامل را بدون آسیاب کردن یا ترک خوردن خشک می کند. اگرچه هر دو از یک گیاه می آیند، چای اولانگ توانایی افزایش متابولیسم و ​​کاهش جذب چربی در بدن را دارد. یک مطالعه چینی و آمریکایی ثابت کرده است که مصرف منظم این چای به مدت 6 هفته باعث کاهش وزن اضافی و حفظ وزن ایده آل می شود.

حقایقی که باید در مورد چای سیاه بدانید :

• چای سیاه چینی را می توان گرم یا سرد مصرف کرد، زیرا در هر دو حالت طعم خوبی دارد و چه سرد و چه گرم، یک اثر را می دهد.
• انواع مختلفی از این گیاه در بازار وجود دارد و همه آنها تأثیر یکسانی دارند.
• نوشیدن چای سیاه چینی حداقل نیم ساعت قبل از ورزش یا پیاده روی ، فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارد.
• نوشیدن چای سیاه در بعد از ظهر باعث کاهش اشتها به شیرینی جات می شود و از کاهش انرژی در بعد از ظهر جلوگیری می کند.
• چای سیاه چینی بر اساس بسیاری از مطالعات مستند و تجربیات شخصی بسیاری از داوطلبان، اثربخشی خود را در کاهش وزن و حفظ وزن ایده آل ثابت کرده است.

طرز دم کردن و تهیه چای اولانگ برای لاغری:

1 قاشق چایخوری چای اولانگ ( یا ½ قاشق چایخوری اولانگ و ½ قاشق چایخوری چای سبز ) – آب داغ – 1 قاشق چایخوری عسل ( اختیاری )

برگ های چای را در فنجان بریزید – روی آن آب داغ بریزید.
بگذارید 2-3 دقیقه بماند، نه بیشتر.
صاف کنید و بنوشید و در صورت نیاز به شیرین کردن چای عسل اضافه کنید . این چای را ۲ تا ۳ بار در روز بنوشید .

حتما بخوانید:

بهترین چای برای کبد چرب